Curso: Revisão em Educação Alimentar e Nutricional do COEAN

Nutricionista, formada pela Univeridade Federal de Viçosa. Doutora em Saúde Pública pela UFMG (2014). Mestre em Ciências da Nutrição pela UFV (2007). Tem experiência na área de Nutrição e Saúde Coletiva . Atualmente é professora do Instituto Multidisciplinar em Saúde-Campus Anísio Teixeira da Universidade Federal da Bahia, do curso de Nutrição e do Mestrado em Saúde Coletiva.

Nutricionista, Doutora em Ciências Sociais ( PUC-São Paulo), professora  da Universidade Federal da Bahia e coordenadora do Núcleo de Estudos e Investigação em Alimentação e Cultura (NEPAC) da mesma universidade, trabalhando com questões relacionadas acom a alimentação, cultura e saúde e antropologia da alimentação, tais como corpo, obesidade e saúde, corporalidade e comensalidade, educação alimentar e nutricional, entre outras. Participa da Rede Brasileira de Investigadores em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional (REDEPENSSAN), a Associação Brasileira de Saúde Colectiva (ABRASCO) assim como a Rede Iberoamericana de Investigação Qualitativa em Alimentação e Sociedade (REDENAUS). 

Possui graduação em nutrição pela Universidade Federal da Paraíba, especialização em comportamento alimentar e mestrado em nutrição humana pela Universidade de Brasília. Doutoranda em Saúde Coletiva na UNIFESP. Instrutora de Mindfulness pelo protocolo Mindfulness-Based Health Promotion pelo Mente Aberta - Centro Brasileiro de Mindfulness e Promoção da saúde e Instrutora de Mindful Eating pelo METI - Mindful Eating Training Institute. Experiência em pesquisa há 11 anos. Trabalhou por 6 anos como docente/supervisora de estágios no ensino superior de nutrição na área de nutrição social, com ênfase em Educação Alimentar e Nutricional. Atua na área de Nutrição Clínica, prioritariamente no tratamento da obesidade em população adulta, jovem e infantil. Idealizadora, docente e coordenadora pedagógica da pós-graduação em Educação Alimentar e Nutricional - CEAAC/Arnaldo. Tem interesse principalmente nos seguintes temas: educação alimentar e nutricional, formação profissional, promoção da alimentação saudável e adequada, comportamento alimentar, mindfulness, mindful eating, autocompaixão e tratamento da obesidades

Educadora Popular com perfil interdisciplinar, atua na área de saúde coletiva, políticas públicas, soberania e segurança alimentar e nutricional e alimentação e nutrição em ciências sociais. É Professora Associada na Faculdade de Saúde e no Programa de Pós Graduçao do Mestrado Profissional em Sustentabilidade junto a Povos e Territórios Tradicionais - MESPT, da Universidade de Brasília. Coordena o GT Comida e cultura: a comida e seus múlitplos olhares da Rede PENSSAN, participa do GT Alimentação e Nutrição em Saúde Coletiva da ABRASCO e é membro do Observatório de Políticas de Segurança Alimentar e Nutricional - OPSAN/UNB.

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